Klinik-Service-Gesellschaft GmbH

Tochtergesellschaft der Sophien- und Hufeland-Klinikum gGmbH

Hauptaufgabe der Klinik-Service-Gesellschaft (kurz: KSG) ist die Versorgung der Patienten des Weimarer Klinikums und der dort arbeitenden Menschen. Neben der Hauptaufgabe Patientenversorgung betreibt die KSG die Cafeteria im Klinikum. Weiter ist die KSG kompetenter Partner bei der Belieferung von Einrichtungen der Altenhilfe der Diakoniestiftung und von Krippen und Kindergärten. Das Spektrum der zu versorgenden Menschen reicht also vom Kleinkind bis zum Hochbetagten.

Mit über 50 Mitarbeitenden am Standort Weimar werden täglich ungefähr 1300 Mittagessen sowie Frühstück und Abendessen hergestellt. Sieben Köchinnen und Köche und zahlreiche Hilfskräfte sind an sieben Tagen in der Woche damit beschäftigt, die Mahlzeiten zuzubereiten. In der Küche werden selbstverständlich auch junge Menschen ausgebildet. Koch oder Köchin und Fachpraktiker Küche sind die Ausbildungsberufe, die in der Küche des Klinikums erlernt werden können. Dabei wird den Auszubildenden nicht nur in der eigenen Küche
die Lebensmittelherstellung und -verarbeitung nahe gebracht. Praktika in der Bäckerei, Metzgerei, bei Zulieferern und in anderen gastronomischen Betrieben sollen das ganzheitliche Verständnis fördern.

Die KSG ermöglicht ihren Auszubildenden branchenunübliche attraktive Arbeitszeiten, sorgt für deren Weiterbildung und stellt ihnen dem Motto "Gutes Werkzeug - halbe Arbeit" folgend die persönliche Grundausstattung an Messern und Werkzeugen zur Verfügung.

Die IHK Erfurt hat das Ausbildungsprogramm der KSG mit dem Prädikat "sehr gut" ausgezeichnet.