Fachverkäufer / -in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei

Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei verkaufen Backwaren aller Art. Sie betreuen und beraten ihre Kunden und sorgen für eine angemessene Warenpräsentation. Fachwissen rund um Lebensmittel und Ernährung, Freundlichkeit und absolutes Servicedenken sind in diesem Beruf die wichtigsten Eckpunkte.
Ausbildungsinfo
Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei ist ein anerkannter Ausbildungsberuf im Handel und im Lebensmittelandwerk. Die Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt - duale Ausbildung.
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Berufliche Tätigkeiten
Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei
  • planen und organisieren den Warenbestand, geben Bestellungen auf, nehmen Waren an, kümmern sich um die fachgerechte Lagerung,
  • preisen Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und weitere Produkte für den Verkauf aus,
  • platzieren die Backwaren ansprechend und übersichtlich in den Auslagen,
  • bereiten kleine Imbisse zu, stellen Geschenkkörbe und Präsente zusammen,
  • führen Verkaufsgespräche, informieren und beraten Kunden über Inhaltsstoffe, Nährstoffgehalt, Geschmack und diabetische Belange,
  • verpacken die Backwaren,
  • kassieren und rechnen die Tageseinnahmen ab,
  • kümmern sich um spezielle Kundenwünsche und auch Reklamationen,
  • dekorieren den Verkaufsraum und die Schaufenster, sorgen für Ordnung und Sauberkeit,
  • bereiten Marketingaktionen vor und setzen diese um.
Vorteilhafte Eigenschaften und Voraussetzungen
  • gute Kenntnisse in Deutsch und Mathematik
  • Geschicklichkeit und gutes Organisationsvermögen
  • Spaß am Umgang mit frischen Lebensmitteln
  • Kommunikationsfähigkeit
  • freundliches Auftreten, gutes Ausdrucksvermögen, gepflegtes Äußeres
  • Sorgfalt
  • Verantwortungs- und Hygienebewusstsein
Qualifikationen
  • Verkaufsleiter/-in im Lebensmittelhandwerk
  • Handelsfachwirt/-in
  • Handelsbetriebswirt/-in
Einsatzgebiete
Einzelhandelsunternehmen, Konditoreien, Bäckereien, Cafés