Fachverkäufer / -in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei

Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Konditorei verkaufen alle Arten von Bäckereiprodukten, hauptsächlich jedoch süße Backwaren. Sie betreuen und beraten ihre Kunden und sorgen für eine ansprechende Warenpräsentation. Fachwissen rund um Lebensmittel und Ernährung, Freundlichkeit und absolutes Servicedenken sind in diesem Beruf täglich gefragt.
Ausbildungsinfo
Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Konditorei ist ein anerkannter Ausbildungsberuf im Handel und im Lebensmittelhandwerk. Die Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt - duale Ausbildung.
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Berufliche Tätigkeiten
Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Konditorei
  • planen den Warenbestand, geben Bestellungen auf, nehmen Waren an, kümmern sich um die ordnungsgemäße Lagerung,
  • preisen Kuchen, Torten, Gebäck und weitere Produkte für den Verkauf aus,
  • platzieren die Backwaren ansprechend und übersichtlich in den Auslagen,
  • bereiten kleine Imbisse zu, stellen Präsente zusammen,
  • führen Verkaufsgespräche, informieren und beraten Kunden über Inhaltsstoffe, Nährstoffgehalt, Geschmack und diabetische Belange,
  • verpacken die Backwaren,
  • kassieren und rechnen die Tageseinnahmen ab,
  • kümmern sich um spezielle Kundenwünsche und auch Reklamationen,
  • gestalten den Verkaufsraum und die Schaufenster, sorgen für Ordnung und Sauberkeit,
  • organisieren Werbeaktionen und setzen diese um.
Vorteilhafte Eigenschaften und Voraussetzungen
  • gute Kenntnisse in Deutsch und Mathematik
  • Interesse für Lebensmittel
  • Geschicklichkeit und Organisationstalent
  • Spaß am Umgang mit Menschen, Kommunikationsfähigkeit
  • höfliches Auftreten, gutes Ausdrucksvermögen, gepflegtes Äußeres
  • sorgfältige Arbeitsweise
  • Verantwortungs- und Hygienebewusstsein
Qualifikationen
  • Verkaufsleiter/-in im Lebensmittelhandwerk
  • Handelsfachwirt/-in
  • Handelsbetriebswirt/-in
Einsatzgebiete
Konditoreien, Cafés, Bäckereien, Einzelhandelsunternehmen