Fachkräfte für Gastronomie sind Allrounder der Gastronomie, denn sie sind in vielen Bereichen im Einsatz. Die Gästebetreuung gehört zu ihren hauptsächlichen Aufgaben. Aber auch in der Küche ist ihre Hilfe beispielsweise bei der Zubereitung einfacher Speisen gefragt. Fachkräfte für Gastronomie übernehmen darüber hinaus Tätigkeiten in der Lagerwirtschaft und Organisation des Betriebes oder kümmern sich in Hotels um den Zimmerservice. Dabei haben sie stets das wichtigste Ziel im Blick: Zufriedene Gäste, die gern wiederkommen.
Die Ausbildung dauert 2 Jahre. Fachkraft für Gastronomie ist ein anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel). Die duale Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt.
Restaurants
Gaststätten
Cafés
Hotels
Pensionen
Cateringunternehmen
Freizeiteinrichtungen
Mit dem erfolgreichen Abschluss Deiner Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie hast Du viele Perspektiven. Du bist nicht nur gefragte Fachkraft auf dem Arbeitsmarkt, sondern kannst Dich auch durch Weiterbildungen oder ein Studium fachlich und persönlich qualifizieren.
Fortsetzung der Ausbildung als:
Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachmann für Systemgastronomie
Weiterhin:
Restaurantmeister
Fachwirt im Gastgewerbe
Falls Du Dir noch nicht ganz sicher bist, nutze die Möglichkeit, ein Praktikum oder einen Ferienjob zu absolvieren. So kannst Du herausfinden, ob der Beruf zu Dir passt!
2022
wurden die Berufe im Hotel- und Gastgewerbe modernisiert. Fachkraft für Gastronomie ersetzt dabei den bisherigen Beruf Fachkraft im Gastgewerbe.