Milchtechnologen verarbeiten Rohmilch zu Milcherzeugnissen wie z.B. Joghurt, Butter und Käse. Zu ihren Aufgaben zählen die Planung und Überwachung zahlreicher Abläufe in einer Molkerei. Sie haben ein umfassendes Grundwissen über technische Anlagen und führen zudem Qualitätskontrollen unter Berücksichtigung chemischer, mikrobiologischer und physikalischer Fachkenntnisse durch. Warum Du in einer Molkerei lernen solltest? Weil man aus Milch extrem viel machen kann: Aus keinem anderen Nahrungsmittel werden so viele Produkte hergestellt. Die Milchindustrie ist neben der Fleischwirtschaft die mit Abstand größte Lebensmittelbranche in Deutschland und schafft viele Arbeitsplätze. Damit bietet eine Ausbildung in der Milchindustrie beste Zukunftsaussichten.
Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Milchtechnologe ist ein anerkannter Ausbildungsberuf in Milch verarbeitenden Betrieben. Die duale Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt.
Mit dem erfolgreichen Abschluss Deiner Ausbildung zum Milchtechnologen hast Du viele Perspektiven. Du bist nicht nur gefragte Fachkraft auf dem Arbeitsmarkt, sondern kannst Dich auch durch Weiterbildungen oder ein Studium fachlich und persönlich qualifizieren.
Aufstiegsmöglichkeiten in diesem Beruf sind:
Falls Du Dir noch nicht ganz sicher bist, nutze die Möglichkeit, ein Praktikum oder einen Ferienjob zu absolvieren. So kannst Du herausfinden, ob der Beruf zu Dir passt!
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